香港許多人不論男女, 皆喜歡「去滾 (打邊爐)」起初只要有一鍋沸水, 放進材料烚煮, 就可稱為打邊爐但隨着人們對美食的追求, 加上各地飲食文化的不斷演變, 不同地方都發展出別具一格的邊爐, 如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆, 加上本港在地探店, 發掘不同特色的火鍋及其配料, 還會走進所屬廚房, 向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫, 了解各式邊爐的滋味由來如果您喜欢一生影视（www.51hgm.com）分享的《唔滚唔知有料到 [粤语]》，别忘了推荐给你的好友！

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